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嘉鱼“90后”肠粉哥张胜的幸福生活

来源:咸宁网 时间:2020-11-17 09:17

香城都市报记者庞赟? 实习生阮小念

“湖北咸宁人,1992年生,已婚,从事餐饮十几年了,靠本身双手打拼,有车有房……”这是“胜仔肠粉王”负责人张胜的自我介绍。

张胜15岁辍学闯荡社会,16岁开始下海,一路跌跌撞撞,这位来自嘉鱼县渡普镇的小伙子靠着一份做肠粉的好手艺,在温泉城区购置了一套120多平米的商品房,2017年又添置了一辆价值17万元的车子,日子越过越红火。

用张胜的话说,他靠的不是豪言壮语,而是脚踏实地的努力。

●坚持送外卖6年

1992年,张胜出生于嘉鱼县渡普镇大路村一个普通农户家庭。父母的辛勤劳作,给了张胜和姐姐一个幸福温暖的家。2007年,张胜读初三,看着本身努力却豪无起色的分数,再看着身边的同龄人纷纷辍学外出打工,他也动了辍学的年头。张胜把想法跟家里人说了之后,父母也没有强求他。

2008年春节之后,张胜只身南下广州。由于年纪小,没有学历,也没有技能,张胜只能在茶餐厅里打工。从开始的办事员,到收银员、主管,张胜一步一个脚印地走。

再到后来,张胜意识到,凭本身的现状,并无多大的晋升空间,于是,他想到了回乡创业。

2013年,张胜来到咸宁城区,投奔在舅舅门下。舅舅是厨师,当时在希望桥附近开餐馆,但是生意并不景气。上班的第一天,舅舅就交给张胜一个任务,去寻找外卖订单。

茫茫人海,人生地不熟,到哪里去找订单呢?张胜有空就到大街上去溜达,有一天他看着满大街的网吧,灵机一动,想着网吧生意红火,必定有人需要外卖。那一天,他得到了一份西红柿炒鸡蛋的外卖订单。

“就一个菜,没有什么赚头,还是放弃外卖吧!”舅舅看到张胜一脸疲惫的样子,心疼地说道。可是张胜没有放弃,他反而从中看到了商机。第二天,他又一家家网吧跑,功夫不负有心人,慢慢地,外卖订单越来越多了,高峰期一天能有200多个订单。还有好多人,因为外卖与张胜认识,成为了好伴侣。

在送外卖这个职位,张胜一干就是6年。“既然做一件事情,就要坚持做到最好。”这是张胜对本身的要求。

●努力创造美好生活

“幸福都是奋斗出来的。”这是国家主席习近平在2018年颁发新年贺词时说到的一句话。对于张胜来说,这句话就是他生活的真实写照。

2018年,对张胜来说,是一个不服凡的年份。这一年,他在温泉城区购买了一套120多平方米的商品房,并且迎娶了心爱的姑娘为妻,同时开启了人生的第一份创业计划——开一家肠粉店。

肠粉本来是广东的特色小吃,张胜在广东餐馆打工的那几年,并不是一无所获,他学到了做肠粉、炒饭、麻辣烫等厨艺。结合咸宁人的口味,“胜仔肠粉王”就在茶花路希望桥附近开业了。

张胜是一个精打细算的人,为了节约成本,他利用舅舅现有的餐馆门面做早餐,舅舅做中晚餐,两者不发生冲突;每次进货时,他为了省掉配送费,坚持本身去拖货。“100多块钱的配送费,节省下来,可以给老婆孩子买几斤排骨炖汤了。”张胜说,虽然日子在他的努力下,越来越好,但是能省的钱,他决不会浪费。

本身好起来了,张胜也不忘帮手别人。他广招学员,把本身的手艺传授给别人。曾经有不务正业的学员,在张胜的悉心指导了,回归了正常的生活,还有不少外地学员,慕名前来学艺。

有一次,张胜开车一个半小时,到通山去指导一位中年学员,全村的人都过去围不雅观。还有一名学员,因为求职失败,来找张胜学艺,后来本身开了一家肠粉店,每天有固定营业额1300多元……

“每招一个学员,我都会不遗余力地教他们,只是为了让他们在创业路上少走弯路。”说到这些,张胜脸上按捺不住的自豪,他说,他18岁就尝试创业,但是没有一个人认为他能成功,22岁买房,27岁买车,一路走来,虽然很艰辛,但是他仍然在努力着,努力不是为了超越别人,而是给本身一个交代。


编纂:hefan

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